日本文化 江戸時代と現代の野菜はどう違う?旬・品種・食べ方から見える食文化の変化 何気なく日ごろから食べている野菜。その野菜は、ずっと昔から日本にあったものだろうか、と考えたことはありますか?今、私たちが当たり前に食べている野菜の多くは、実は江戸時代にはなかったもののようです。トマトやレタスはいつから食べられるようになっ... 2025.05.07 日本文化